Recette de pâte à tartiner aux noisettes façon Nutella

Avis à tous les gourmands ! Préparez-vous à découvrir une recette des plus craquantes et onctueuses : une pâte à tartiner aux noisettes maison, digne de la célèbre Nutella. Avec un peu de patience et nos conseils avisés, vous allez pouvoir confectionner cette douceur qui ravira petits et grands. Alors, prêts pour l'aventure culinaire ?

Ingrédients

100 grammes de Sucre glace

Extrait de vanille liquide

Ustensiles

Bol résistant à la chaleur

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, étalez vos noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier (griller légèrement afin d'intensifier leur arôme) pendant environ 10 minutes. Surveillez bien pour éviter qu'elles ne brûlent.

Étape 2

Une fois les noisettes dorées et parfumées, laissez-les refroidir puis transférez-les dans un torchon propre. Frottez-les délicatement pour ôter leur peau. Cette étape est importante pour obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Placez ensuite les noisettes décortiquées dans le bol de votre mixeur ou robot ménager. Mixez jusqu'à obtenir une pâte aussi fine que possible.

Étape 4

Faites fondre le chocolat au bain-marie (placez le bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole contenant un peu d'eau frémissante sans que le fond du bol touche l'eau). Une fois fondu, ajoutez-le aux noisettes avec le sucre glace, le cacao en poudre, l'huile de coco, quelques gouttes d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement homogène.

Étape 5

Votre pâte à tartiner maison est maintenant prête ! Transférez-la dans un pot hermétique et laissez-la reposer quelques heures au frais avant dégustation.

Accompagnement idéal

Savourez cette pâte à tartiner maison avec une tasse de lait chaud ou un café bien corsé pour un petit-déjeuner des plus réconfortants.

L'info en plus

Le saviez-vous ? Cette pâte à tartiner sans huile de palme sera non seulement délicieuse mais aussi plus respectueuse de l'environnement que sa cousine commerciale.

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Présentation suggérée

Verser la pâte dans un joli bocal en verre fermé par un couvercle clip ou vissé. Servez avec une petite cuillère en bois ou en céramique pour ajouter une touche rustique.

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