L’entomophagie, ou la pratique de manger des insectes, gagne en popularité à travers le monde. Cette tendance s’explique par les avantages nutritionnels des insectes et leur faible impact environnemental. De nombreuses cultures consomment des insectes depuis des millénaires, mais cette pratique commence seulement à attirer l’attention des pays occidentaux. Dans un contexte de survivalisme, où…
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