Plongez au cœur de la tradition culinaire polonaise avec le sernik, un gâteau au fromage blanc savoureux qui ravira vos papilles. Découvrez une recette simple et authentique, héritée des fourneaux généreux de nos amis polonais.
Ingrédients
50 grammes de Beurre fondu
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Mélanger dans un grand bol le fromage blanc, les œufs entiers et les jaunes supplémentaires, le sucre, le beurre fondu, la farine, le zeste de citron et la vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Étape 4
Cuire au four pendant environ une heure. La surface doit être dorée et le centre légèrement tremblotant.
Accompagnement idéal
Pour sublimer votre sernik, servez-le avec un coulis de fruits rouges ou une boule de glace vanille pour une touche rafraîchissante. Côté boisson, optez pour un thé noir léger ou un café doux.
L'info en plus
Sernik : Ce dessert typique se décline en nombreuses variations en Pologne. Il peut être enrichi de raisins secs, d'écorces confites ou nappé d'un glaçage au chocolat pour plus de gourmandise.
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Présentation soignée
Dressez chaque part sur une assiette à dessert élégante accompagnée d'une cuillère à dessert. Pour les grandes occasions, servez ce gâteau sur un plat en porcelaine fine pour mettre en valeur sa texture crémeuse et son goût délicat.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble