Style Raffiné et Éloquent
À l’aube de l’été, Athènes, ville de légendes et d’histoire, s’apprête à dévoiler un trésor d’architecture moderne ! Le NEW Hotel, niché à proximité de la place Syntagma et de Plaka. Ce joyau urbain offre une véritable oasis au cœur de la ville. Le NEW Hotel, grâce à une récente métamorphose, propose désormais une expérience gastronomique inédite dans un espace entièrement redessiné.
Au rez-de-chaussée, la nature s’invite dans l’univers du NEW Hotel. Le tout nouveau Lobby Bar, conçu par le célèbre cabinet Manhattan Projects. Il présente un mélange subtil d’éléments naturels et d’esthétique contemporaine. Les frères Campana, à travers leur bureau de design Estudio Campana, ont mis l’accent sur l’utilisation de matériaux naturels et le recycler. Le résultat ? Un espace accueillant et chaleureux ! De plus, l’équipe dévouée de l’hôtel est toujours prête à partager ses connaissances sur l’histoire et la culture de la ville. Ils offrent ainsi des conseils avisés pour explorer les sites emblématiques à proximité !
Un art culinaire à la hauteur des sommets
Le Chef exécutif Babis Kountouris a élaboré un menu en parfaite harmonie avec cet environnement luxueux. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou une pause gourmande après avoir exploré la ville. Ainsi les visiteurs peuvent savourer des plats tels que des salades healthy, des burgers signatures, des pâtes, des risottos et des spécialités grecques revisitées.
Le sommet de l’hôtel, quant à lui, abrite l’Art Lounge, qui entame cette saison avec un menu raffiné et une nouvelle approche gastronomique. Comme plats de référence nous retrouvons les fameuse coquilles Saint-Jacques au fromage San Michali de Syros, ainsi que le tartare de soutzoukakia. Sans oublier le homard « giouvetsi » et l’agneau aux feuilles de vigne sont quelques-unes des délices proposés.
Une expérience immersive à tout moment de la journée
Ouvert tous les jours à partir de 18 heures, l’Art Lounge est l’adresse idéale pour un verre en fin de journée ou un dîner gastronomique. Son ambiance élégante et minimaliste, conjuguée à des paysages urbains impressionnants, promet une expérience inoubliable. En redessinant son espace, le NEW Hotel réaffirme son engagement à offrir une expérience client exceptionnelle, tout en célébrant l’esprit et l’élégance d’Athènes.
NEW Hotel Filellinon 16, Athina 105 57 Grèce
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Written by LAURIE AMEDEE