Mayonnaise Traditionnelle

IngrĂŠdients :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à cafÊ bombÊe de moutarde
- 20 cl d'huile de tournesol
- 1 cuillère à cafÊ de vinaigre
- sel, poivre

PrĂŠparation :

• Dans un bol, battre au fouet le jaune d'oeuf avec la moutarde, un peu de sel et de poivre.
• Versez l'huile progressivement sans jamais cesser de fouetter.
• Une fois que vous obtenez une bonne consistance, incorporez le vinaigre.
• Il s'agit d'une bonne base pour beaucoup de sauces froides ! Laissez libre cours Ă  votre imagination