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Recette de sablés noisette et chocolat au lait : gourmandise assurée

Par Mongraindesucre

Plongez dans l'univers de la pâtisserie avec cette délicieuse recette de sablés noisette et chocolat au lait, une douceur qui ravira petits et grands gourmands. Des textures craquantes et fondantes se mêlent pour un moment de pur plaisir.

Ingrédients

Ustensiles

batteur électrique ou robot pâtissier

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 2

Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille tout en continuant à battre, puis ajoutez progressivement la farine et les noisettes en poudre.

Étape 3

Liez l'ensemble pour former une boule homogène. Si la pâte semble trop friable, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau froide pour obtenir la bonne consistance.

Étape 4

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant au moins 1 heure.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Abaissez* la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm (*étalez finement avec un rouleau à pâtisserie). Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces puis disposez-les sur la plaque.

Étape 7

Saupoudrez les sablés avec les pépites de chocolat au lait avant d'enfourner pour environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Accord gourmand

Pour accompagner ces sablés, rien ne vaut un grand verre de lait froid, ou pourquoi pas, pour les adultes, un café léger afin d'équilibrer le goût sucré des biscuits.

L'info en plus

Ces sablés sont inspirés des traditions pâtissières où l'on associe souvent le croquant des fruits secs au velouté du chocolat, créant ainsi des expériences gustatives variées.

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)

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Présentation idéale

Servez ces délices sur une assiette plate élégante ou dans une petite corbeille en osier pour ajouter une touche rustique. Accompagnez-les d'une serviette en tissu pour que vos convives puissent apprécier leur texture fondante sans se salir les doigts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    PACK VALUE - Le pack de 12 serviettes vous fournit suffisamment de serviettes de table pour tous vos besoins domestiques d'aujourd'hui, de demain et de l'avenir. Avec la taille parfaite de 46 x 46 cm, tout le monde peut manipuler ces serviettes avec facilité. Lisez ce que nos clients ont à dire MATÉRIEL DURABLE - Fabriquées à partir d'un mélange parfait de coton et de polyester, ces serviettes de table sont douces et absorbantes, sèchent rapidement et sont de grande qualité. Chaque serviette est soigneusement coupée et cousue à partir d'un tissu Coton Mélangé de la meilleure qualité, avec un ourlet généreux, et est proposée dans un choix de plusieurs couleurs. NOMBREUSES UTILISATIONS - De qualité hôtelière, ces serviettes de table ne sont pas seulement idéales pour les événements et les entreprises, mais aussi pour la maison. Utilisez-les comme serviettes d'hôtel, serviettes de réception de mariage, serviettes de restaurant, serviettes de table de banquet et comme serviettes de table de fête. Aide à redessiner le décor du dîner instantanément. LAVAGE EN MACHINE - Faciles à entretenir, ces serviettes de table durables peuvent être lavées en machine plusieurs fois à l'eau froide, sans que leur couleur ne s'altère. LA QUALITÉ EST NOTRE CULTURE - La satisfaction du client est la clé de notre activité. Nous sommes confiants dans la qualité de nos produits. Si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.


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