Dans le monde pailleté des hôtels 5 étoiles, où le luxe se mesure en nombre de bulles dans le champagne et en douceur du linge de lit, certains établissements brillent un peu plus que les astres nocturnes. Préparez-vous à plonger dans un univers où la seule préoccupation est de savoir si l’on préfère se prélasser dans un spa avec vue sur les vignobles ou siroter un cocktail au bord d’une piscine miroitante. Bienvenue dans le tour d’horizon des plus beaux hôtels 5 étoiles de France, des lieux où le faste dépasse l’imaginaire.
Château de la Messardière
À flanc de colline, cet hôtel 5 étoiles dévoile une vue panoramique à couper le souffle, embrassant la Méditerranée scintillante et la baie de Pampelonne. La Messardière évoque le charme intemporel d’un manoir provençal, où l’histoire et la modernité se mêlent harmonieusement. Des chambres spacieuses avec balcon privatif, aux jardins soigneusement entretenus où s’épanouissent oliviers centenaires et citronniers, en passant par les deux piscines, chaque recoin respire une atmosphère de quiétude et de luxe discret. Les papilles les plus exigeantes seront comblées par les délices gastronomiques proposés par le palace. En effet, la Messardière propose pas moins de 10 restaurants qui dévoilent des expériences culinaires du monde entier.
On aime : l’accueil réservé aux plus jeunes, qui trouveront leur bonheur au « Airelles Summer Camp ». Dans une villa de 500 m² dotée de sa propre piscine, un florilège d’activités les attend, encadrées par une équipe d’animateurs dévoués, garantissant des vacances inoubliables.
Château de la Messardière
117 clés
2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez
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Le Chambard
Au carrefour du vignoble alsacien et des majestueux ballons des Vosges, Le Chambard s’affirme comme l’un des plus beaux hôtels d’Alsace, vivifié depuis 2000 par l’énergie créative d’Olivier Nasti et l’accueil chaleureux de son épouse Patricia. En 2021 après de longs mois de travaux et deux millions d’euros d’investissement, ils ont su réanimer cette demeure historique du XVIIIe siècle. C’est entre les murs séculaires de cette bâtisse située dans le village de Kaysersberg, que ce couple passionné réinvente l’art de l’accueil. Olivier Nasti, maestro des fourneaux et meilleur ouvrier de France, orchestre avec brio la destinée culinaire de son restaurant doublement étoilé, promesse d’une expérience gustative où sobriété rime avec naturel. Sa Winstub, version alsacienne du bistrot convivial, célèbre l’authenticité et la convivialité, s’inscrivant parfaitement dans le boisé et l’accueillant décor traditionnel de la région.
Patricia Nasti, quant à elle, est l’âme de cette élégante demeure, ouvrant les portes de ses 33 chambres et suites qui affiche désormais un design contemporain et sobre. Le spa, avec sa piscine à débordement et sa tisanerie, est l’invitation ultime à se laisser choyer, complétant ainsi l’expérience inoubliable du Chambard.
On aime : la situation idéale de l’hôtel, entre maisons à colombages et boutiques de poche, point de départ de balades pédestres ou en VTT.
Le Chambard
33 clés.
9-13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg
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Le Prieuré Baumanière
De l’autre côté du Rhône, face à Avignon et son illustre Palais des Papes, se trouve Villeneuve-lès-Avignon, une ville riche en monuments historiques. Parmi ces trésors, le Prieuré Baumanière, géré par Jean-André et Geneviève Charial, offre un havre de paix. L’arrivée à l’hôtel 5 étoiles se fait dans un écrin de verdure où le regard est aussitôt happé par la majesté d’un platane tricentenaire, des treilles de glycine et la splendeur d’un jardin de curé. Cette oasis comporte par ailleurs une vaste piscine auprès de laquelle se délasser, sans compter la cuisine de Christophe Chiavola, chef de talent, récompensée par une étoile au Guide Michelin en 2024.
On aime : contempler Avignon au soleil couchant, de l’autre côté du fleuve.
Le Prieuré Baumanière
39 clés.
7 Place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon
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Fleur de Loire
Au cœur de la vallée de la Loire, bercé par les flots paisibles du fleuve, un joyau d’architecture du XVIIe siècle a été métamorphosé par le chef étoilé Christophe Hay en un Relais & Châteaux cinq étoiles, incarnant la quintessence de son art culinaire. Jadis hospices de Blois, cet édifice impressionne dès les premiers instants, invitant à une expérience hors du commun. L’intérieur, œuvre de l’architecte Caroline Tissier, déploie sur 5000 m² une décoration moderne inspirée par la nature de Blois. Entre un luminaire XXL évoquant la grève de la Loire, des papiers peints aux motifs végétaux, et des chambres baignées de tons aquatiques, le lieu est un vibrant hommage à son environnement.
Un bar coloré, une piscine extérieure, un long couloir de nage intérieur et un spa Sisley complètent cette brillante exécution. Mais c’est dans l’assiette que le Fleur de Loire révèle toute sa magie. Conçu comme une destination gastronomique, le lieu abrite deux restaurants d’exception : le « Christophe Hay » et « Amour Blanc ».
On aime : les délices sucrés de la cheffe pâtissière Florence Lesage, à déguster dans un espace qui leur est entièrement dédié
Fleur de Loire
44 clés.
Quai Villebois Mareuil, 41000 Blois
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Royal Evian Resort
Au cœur d’Évian-les-Bains, trônant fièrement au bord du majestueux Lac Léman, le Royal Évian se dresse comme un monument au luxe discret et à l’élégance intemporelle. Plus qu’un simple hôtel, ce palace est une véritable institution, flirtant avec la perfection depuis sa création en 1909. Dès le seuil franchi, le temps semble suspendu, capturé dans les détails Art Nouveau et les fresques florales qui ornent ses murs, œuvres du talentueux Gustave Jaulmes. Ces pièces d’art, associées à un design contemporain raffiné, créent une atmosphère presque magique, intime et chaleureuse, malgré l’imposante stature de l’édifice. La rénovation de 2015 a su préserver l’âme historique de ce palace tout en lui offrant un lifting digne de ce nom. Se prélasser dans la piscine extérieure à débordement, tout en admirant le Lac Léman se confondant avec l’horizon, est une expérience qui confine à l’onirique. Là, le froid vif de l’air contraste délicieusement avec la chaleur de l’eau chauffée à 27°C.
On aime : l’atmosphère de tranquillité qui règne entre ses murs qui ont vu défiler des personnalités de marque, des artistes célèbres aux chefs d’État, faisant de lui un témoin privilégié de l’histoire moderne.
Royal Evian Resort
150 clés
960 Avenue du Léman, 74500 Évian-les-Bains
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble