Situé à Joucas, entre Gordes et Roussillon, le Phébus & Spa est un établissement prestigieux bâti sur les vestiges de « La Commanderie Templière de Joucas ». Propriété de la famille Mathieu, ce domaine offre une vue spectaculaire sur la vallée du Luberon.
Le Phébus
Préservation et Beauté de la nature
Le parc du Luberon, dès sa création, a mis l’accent sur la protection des paysages et du patrimoine culturel. Cette région, célèbre pour sa beauté préservée, un véritable petit bijou. Dans les années 80, la famille Mathieu acquiert ce domaine exceptionnel, bénéficiant d’une situation privilégiée et d’une vue imprenable. Aujourd’hui, le Phébus & Spa est un établissement de luxe. Il propose notamment des chambres et suites raffinées, une villa exclusive et un spa enchanteur.
Sous la direction de Xavier Mathieu et de sa famille, le Phébus & Spa est un lieu d’hospitalité et de partage, un relais château qui a aquit 5 étoiles au fils du temps. Le nom « Phébus » rend hommage à la lumière exceptionnelle de la région. Qui a notamment était immortalisée par des peintres comme Cézanne.
Une gastronomie raffinée et des plats délicats de la Provence
Le Phébus est une adresse gastronomique incontournable. Xavier Mathieu, chef étoilé, propose une cuisine inventive, ancrée dans les traditions provençales et enrichie par ses voyages. Le restaurant, avec sa vue sur le Luberon, offre une expérience culinaire exceptionnelle. Le chef Mathieu aime travailler avec des produits frais et de la qualité il a notamment créé un potager dans la propriété.
Bien-être et Sérénité
Le spa du Phébus est en harmonie totale avec la nature, c’est un véritable havre de paix. Il dispose notamment d’une piscine chauffée, d’un jacuzzis extérieurs et d’un hammam. Les soins proposés dans le spa son réaliser a base de produits naturels. Ils offrent ainsi une relaxation profonde et un jolie geste pour la planète.
Le Phébus & Spa s’engage pour l’environnement et on les applaudie pour cela ! Ils prônent des pratiques durables comme le zéro déchet, l’utilisation d’ampoules LED et la recherche de solutions énergétiques durables. Tous ces geste montrent leur dévouement à la protection de la nature qui a une place importante dans leur coeur.
Le Phébus & Spa
Route de Murs 84 220 Joucas-Gordes
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Written by LAURIE AMEDEE
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