Découvrez la magie du Gâteau aux trois chocolats, une création gourmande qui ravira les papilles de vos convives et embellira vos repas festifs. Suivez attentivement ces instructions pour réaliser cette œuvre chocolatée.
Ingrédients
200 grammes de chocolat noir
grammes de chocolat blanc
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la base: faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis incorporez-y délicatement la crème montée en chantilly. Ajoutez ensuite la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide et essorée.
Étape 2
Montage: versez votre première couche de mousse au chocolat dans le moule et laissez prendre au réfrigérateur avant d'ajouter les autres couches de mousse au chocolat au lait et blanc, en prenant soin de faire prendre chaque couche individuellement.
Accord parfait
Laissez-vous séduire par un Banyuls ou un Maury, des vins doux naturels qui sublimeront le caractère intense du chocolat.
L'info en plus
L'origine des trois chocolats
Ce dessert, originaire d'Espagne, symbolise l'harmonie parfaire entre les différents types de chocolats utilisés pour créer une expérience gustative riche et variée.
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Présentation idéale
Servez ce gâteau majestueux sur un plat à gâteau élégant accompagné d'une pelle à tarte. Des assiettes sobres mettront en valeur son aspect triplement chocolaté.