Laissez-vous séduire par la douceur sucrée d'un dessert classique revisité avec gourmandise : le pudding aux pêches. Idéal pour conclure un repas sur une note légère ou pour égayer votre pause thé, ce dessert est un véritable jeu d'enfant à réaliser !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des ingrédients : Commencez par égoutter les pêches et coupez-les en morceaux. Prenez ensuite le pain rassis et découpez-le grossièrement.
Étape 2
Tremper le pain : dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à frémissement. Versez ce mélange sur les morceaux de pain et laissez s'imprégner pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Mélange des œufs : Battez légèrement les œufs dans un récipient, puis incorporez-les au mélange de pain et lait. Ajoutez les morceaux de pêches.
Étape 4
Graissage du moule : beurrez généreusement votre moule à manqué avant d'y verser la préparation.
Accord parfait pour un dessert fruité
Un verre de Moscato d'Asti, léger et pétillant, saura accompagner harmonieusement la fraîcheur fruitée de ce pudding.
L'info en plus
Histoire gourmande : Saviez-vous que le pudding trouve ses origines dans la cuisine médiévale européenne ? À cette époque, il était confectionné comme un moyen pratique d'utiliser du pain rassis.
Dressage du dessert
Servez ce délicieux pudding directement dans sa forme élégante issue du moule à manqué ou démoulez-le sur un plat rond pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. De simples cuillères suffiront pour déguster ce tendre régal.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble