À l'orée de cette nouvelle année scolaire, quoi de mieux qu'un délicieux gâteau roulé à la vanille pour ravir les papilles des petits et grands ? Simple et amusant à réaliser, ce dessert se veut être un réconfort doux et sucré, parfait pour adoucir le rythme effréné de la rentrée.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Étape 2
Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporer délicatement la farine tamisée et l'extrait de vanille.
Étape 4
Battre les blancs d'œufs en neige ferme puis les incorporer à la préparation.
Étape 5
Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et l'étaler uniformément.
Étape 6
Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Étape 7
Démouler immédiatement sur un torchon humide et rouler délicatement. Laisser refroidir.
Étape 8
Dérouler, étaler la garniture choisie puis reroLLer. Saupoudrer de sucre glace.
Accompagnement idéal
Pour magnifier votre gâteau roulé à la vanille, pourquoi ne pas servir une boisson chaude ? Un thé Earl Grey ou un café léger seront parfaits pour équilibrer les saveurs.
L'info en plus
L'histoire du gâteau roulé :Avec ses origines européennes, le gâteau roulé est connu pour sa texture légère et sa capacité à s'associer avec une multitude de garnitures. Ce classique indémodable porte en lui une part de nostalgie et offre un champ créatif illimité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Présentation soignée
Dressez votre gâteau roulé sur un plat allongé élégant. Vous pouvez également découper des tranches nettes avant de disposer harmonieusement ces dernières sur des assiettes accompagnées d'une petite feuille de menthe pour rehausser visuellement votre dessert.