Découvrez une version saine et savoureuse du classique gâteau renversé aux pommes. Ce dessert, à la fois léger et gourmand, ravira vos papilles sans alourdir votre conscience. Suivez ces étapes simples pour un résultat bluffant qui séduira toute la famille.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez légèrement le moule avec une petite quantité d'huile de coco.
Étape 3
Découpez les pommes en fines tranches après les avoir épluchées.
Étape 4
Répartissez les tranches de pomme au fond du moule, saupoudrez-les d'un peu de cannelle.
Étape 5
Battez les œufs avec le sirop d'érable jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 6
Incorporez *délicatement* la farine d'amande, une pincée de sel et la levure chimique au mélange précédent.
Étape 7
Verser cette préparation sur les pommes dans le moule.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes. Veillez à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler en retournant sur un plat.
Un thé vert nature ou parfumé menthe
Pour accompagner ce gâteau léger aux délicates notes sucrées, un thé vert nature ou agrémenté d'une touche de menthe sera parfait pour équilibrer la douceur des pommes caramélisées.