Voici la recette de la salade de saumon fumé mangue et avocat, une savoureuse salade légère exotique à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 avocat mûr
- 1 mangue mûre
- 200 g de salade
- 100 g de saumon fumé
- sel, poivre
Préparation :
Dans un bol mettez la moutarde le miel et l’huile d’olive puis mélangez.
Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez.
Epluchez puis coupez l’avocat et la mangue en petits dés.
Coupez ensuite n fumé en morceaux.
Dans un plat déposez la salade puis l’avocat, mangue et le saumon fumé puis arrosez de vinaigrette et servez.
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