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" Je vous remercie d'avoir fait le déplacement sur le terrain pour découvrir l'agneau AOP Prés-Salés du Mont-Saint-Michel. Nous sommes sur un produit d'exception qui répond aux nouvelles exigences des consommateurs. Il est le seul à répondre à un cahier des charges très strict avec des garanties de qualité, de traçabilité et d'origine. Nous comptons sur vous pour réussir à augmenter nos volumes de ventes et encourager nos éleveurs à rejoindre l'AOP ! " a déclaré Hervé Morin, Président de la Région Normandie.