Voici la recette des Danettes maisons au chocolat, une savoureuse crème dessert au chocolat facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide à 15% de mg
- 22 g de fécule de maïs
- 35 g de cacao amer non sucré
- 65 g de sucre en poudre
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à petite ébullition sans jamais cesser de fouetter. Le mélange épaissit très vite, retirez du feu sans cesser de remuer dès que vous avez la bonne consistance (celle de la canette). Transvasez dans un saladier car dans la casserole chaude la crème continue à cuire et vous risquez d’avoir des grumeaux. Si jamais, ça arrive quand même, pas de panique, un coup de mixeur et le tour est joué.
Versez la crème dans des pots et réservez au frigo au moins 1h30.
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