Nom masculin.
Du nom d’une personne ou d’une ville de Suisse.
Cuisine
En Suisse.
Plat confectionné avec du fromage d’abondance coupé en fines lamelles,
arrosé de vin blanc, de vin de Madère, assaisonné de poivre puis passé au
four et généralement servi avec des pommes de terre.