Nichée dans une rue pittoresque de Lisbonne, le restaurant Onigiri A est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C'est une véritable odyssée culinaire, une immersion dans l'art gastronomique japonais, apportée au Portugal par une famille passionnée et accueillante.
Propriété d'une famille super sympathique, ce lieu unique se distingue par son atmosphère chaleureuse et conviviale, faisant de chaque visite une expérience mémorable et délicieuse.
Une Expérience Culinaire Hors du Commun.
Dès que vous franchissez les portes d'Onigiri A, vous êtes immédiatement transporté au Japon. L'ambiance du restaurant est une fusion harmonieuse de l'esthétique japonaise traditionnelle et du charme rustique portugais. Les lanternes en papier, les paravents en bois, et les délicats arrangements floraux créent une atmosphère apaisante et authentique. Mais c'est la qualité exceptionnelle de la nourriture qui fait vraiment la renommée de ce restaurant.
L'Omakase: L'Art de la Surprise
Le menu d'Onigiri A est une véritable célébration de la cuisine japonaise, avec des plats qui raviront tous les palais. L'Omakase, qui signifie littéralement " je m'en remets à vous " en japonais, est l'une des expériences les plus prisées du restaurant. Pour 30€, vous êtes invité à savourer une série de plats choisis par le chef, chacun étant une petite œuvre d'art culinaire. C'est une dégustation qui vous permet de goûter un peu de tout, avec des saveurs délicates et raffinées qui explosent en bouche.
Tonkatsu et Robalo: Tradition et Innovation
Le menu propose également des plats plus spécifiques comme le Tonkatsu et le Robalo. Le Tonkatsu, pour 15€, est un succulent porc frit enrobé de panko, accompagné de soupe miso, de chou et de riz. Ce plat allie la simplicité et la perfection, chaque bouchée offrant un équilibre parfait entre le croquant et le moelleux.
Le Robalo, pour 18€, est une autre merveille. Ce bar frais mariné dans une pâte de miso, servi avec une soupe miso et du riz, est une innovation qui marie les saveurs de la mer avec la richesse umami du miso. C'est un plat qui témoigne de l'ingéniosité et de l'habileté du chef à combiner des ingrédients de manière harmonieuse et délicieuse.
Unagi Plate et Soba: Délices Traditionnels
L'Unagi Plate, à 25€, est un plat de riz garni d'un filet d'anguille braisée, une véritable délicatesse japonaise. La saveur riche et légèrement sucrée de l'anguille est parfaitement équilibrée par le riz tendre et parfumé.
Le Soba, disponible en version végétarienne pour 12€ ou au saumon pour 14€, est une autre spécialité incontournable. Ces nouilles de sarrasin traditionnelles dans un bouillon fait maison peuvent être servies chaudes ou froides, offrant une expérience gustative rafraîchissante ou réconfortante selon votre choix.
Les Extras et Petits Plats: Une Explosion de Saveurs
Outre les plats principaux, Onigiri A propose une gamme d'extras et de petits plats qui complètent parfaitement votre repas. La soupe miso, à seulement 3,5€, est un accompagnement incontournable, avec son mélange savoureux de wakame, tofu et oignon vert.
Le restaurant propose également une variété d'Onigiri, ces célèbres boules de riz japonaises, chacune avec une garniture différente. Des options telles que Umeboshi (prune salée japonaise), Daikon (radis mariné), et Kakuni (porc braisé à la japonaise) vous permettent d'explorer une multitude de saveurs.
Une Famille Dévouée à Votre Service
Ce qui distingue vraiment Onigiri A, c'est la famille (du Japon, de la France, des USA) qui le possède et le gère. Leur passion pour la cuisine japonaise et leur dévouement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle se ressentent dans chaque aspect du restaurant. Leur accueil chaleureux et leur service attentionné (merci Léa!) transforment chaque visite en une expérience personnelle et intime.
La famille prend un soin particulier à expliquer les plats et à s'assurer que chaque client se sente comme chez lui. Leur hospitalité n'a d'égal que leur expertise culinaire, et ils sont toujours ravis de partager leur amour pour la cuisine japonaise avec leurs clients.
Une Invitation à la Francophonie Mondiale
Onigiro A n'est pas seulement un restaurant; c'est un lieu de rencontre et de partage. La famille propriétaire invite chaleureusement la francophonie du monde entier à venir découvrir leur petit coin de Japon au Portugal. Que vous soyez un expatrié français à Lisbonne, un touriste de passage, ou simplement un amateur de bonne cuisine, vous êtes les bienvenus.
Le restaurant s'efforce de créer un pont entre les cultures, en offrant une cuisine japonaise authentique dans un cadre portugais unique. C'est un endroit où les saveurs du Japon rencontrent l'hospitalité européenne, créant une expérience culinaire inoubliable.
Conclusion: Un Joyau Culinaire à Découvrir
Onigiro A est bien plus qu'un simple restaurant; c'est une célébration de la cuisine, de la culture et de l'hospitalité. La combinaison d'une nourriture extraordinaire, d'une atmosphère accueillante et d'une famille dévouée fait de ce restaurant un lieu incontournable à Lisbonne.
Si vous cherchez à vivre une expérience culinaire hors du commun, à déguster des plats succulents, et à être accueilli comme un membre de la famille, ne cherchez pas plus loin qu'Onigiri A. Venez découvrir ce joyau caché et laissez-vous emporter par la magie du Japon au cœur de Lisbonne.