L'alliance subtile de la figue et de la framboise crée une symphonie de saveurs dans cette tarte sucrée qui ravira vos papilles. Un dessert gourmand, parfait pour conclure un repas familial ou pour accompagner vos après-midis d'été. Suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez la pâte sablée puis placez-la dans le moule. Piquez-en le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, lavez délicatement les figues et les framboises.
Étape 3
Coupez les figues en quartiers et disposez-les sur la pâte en formant une spirale du centre vers l'extérieur. Répartissez harmonieusement les framboises entre les espaces des figues.
Étape 4
Saupoudrez le tout avec le sucre en poudre et arrosez avec un filet de miel pour apporter cette touche caramélisée irrésistible.
Étape 5
Enfournez pendant environ 35 minutes : surveillez bien que la pâte devienne dorée et que les fruits se caramélisent légèrement sans brûler.
Étape 6
Faites toaster les amandes effilées dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis parsemez-les sur votre tarte dès sa sortie du four.
Un verre de Muscat
Pour magnifier les saveurs fruitées de cette tarte, servez-la avec un Muscat doux. Ce vin blanc présente des notes florales qui se marieront parfaitement au goût sucré des figues et des framboises.