Gâteau à l’Orange et à la Cannelle : Nouvelle Tendance en Pâtisserie

Voici une délicieuse recette du gâteau à l'orange et à la cannelle.
Ce cake moelleux, idéal pour les goûters ou les petits-déjeuners, marie la douceur fruitée de l'orange à la chaleur épicée de la cannelle, offrant une harmonie de saveurs qui ravira tous les gourmands.

Ingrédients :

200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre mou
3 œufs
zeste et jus de 1 orange
1 c.à.c de cannelle en poudre
1 sachet de levure chimique
sel

Comment préparer le gâteau à l'orange et à la cannelle :

Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Lavez l'orange, râpez finement son zeste et pressez son jus.
Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Création de la pâte :
Dans un autre grand bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporez ensuite le zeste et le jus d'orange.
Incorporation des ingrédients secs :
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Refroidissement et service :
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Servez tel quel ou accompagné de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Ce cake à l'orange et à la cannelle est non seulement délicieux mais aussi simple à réaliser.
Il apporte une touche d'originalité et de chaleur grâce à la cannelle, tout en restant doux et moelleux grâce à l'orange. Bonne dégustation !