Recette facile de sablés à la confiture : délices sucrés maison

Plongez dans la douceur d'un goûter réconfortant avec cette recette facile de sablés à la confiture. Ces délices sucrés maison éveilleront vos souvenirs d'enfance tout en vous apportant le plaisir d'une pâtisserie faite par vos propres mains.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en cubes. Sablez* le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

Étape 2

Intégrez le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille. Formez une boule de pâte homogène sans trop travailler celle-ci.

Étape 3

*Sabler : Action qui consiste à mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtenir une texture ressemblante au sable.

Étape 4

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide du rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d'environ 5 mm.

Étape 5

Découpez les biscuits avec l'emporte-pièce. Réservez la moitié des disques qui serviront de base et, dans l'autre moitié, découpez un petit trou au centre pour former le dessus du sablé.

Étape 6

Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettez-les au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Étape 7

Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les assembler avec la confiture.

Lait frais

Un grand verre de lait frais sera parfait pour accompagner ces délicieux sablés à la confiture et ravira petits et grands.

L'info en plus

Sablés à la confiture : Un classique indétrônable des goûters maison. Ils peuvent être personnalisés avec différentes saveurs de confitures selon vos préférences ou selon les saisons. Amusez-vous en choisissant des confitures originales pour varier les plaisirs !

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