Découvrez la magie culinaire avec notre recette des pâtes crémeuses aux petits pois. Cette assiette, véritable caresse pour le palais, mélange la douceur des petits pois à la richesse d'une sauce crémeuse, enrobant délicatement vos pâtes préférées. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat combine goût exquis, préparation simple et bienfaits nutritionnels.
Informations Utiles
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 30 minutes
Nombre de Calories: Environ 500 calories par portion
Nombre de Portions: Pour 4 personnes
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Équilibrée et Nutritive: Riches en fibres et en protéines, les petits pois ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Rapide et Facile: Une excellente option pour les soirs de semaine chargés.
Polyvalente: Adaptez facilement la recette à votre goût ou aux ingrédients disponibles dans votre frigo.
Ingrédients
- 400g de pâtes de votre choix
- 200g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 200ml de crème liquide
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour décorer (optionnel)
Préparation
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporez les petits pois et continuez de cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la crème et le parmesan, mélangez bien, et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez chaud, garni de basilic frais et d'un peu plus de parmesan râpé si désiré.
Cette recette de pâtes crémeuses aux petits pois est la preuve que simplicité et raffinement peuvent aller de pair. Idéale pour un repas rapide mais savoureux, elle promet de ravir les papilles de toute la famille. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire qui met en valeur le goût authentique des petits pois, enveloppés dans une sauce onctueuse qui caresse les pâtes à la perfection.
Conseils
Pour une version encore plus onctueuse, n'hésitez pas à utiliser de la crème épaisse.
Ajoutez une pincée de muscade pour rehausser la saveur de la sauce.
Astuces
Si vous suivez un régime végétarien, substituez le parmesan par une alternative végane pour garder le côté crémeux.
Les restes se réchauffent bien, permettant de savourer ce plat délicieux même le lendemain.