Découvrez une tarte qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur des traditions culinaires orientales. La subtile alliance de la pistache et de la fleur d'oranger confère à cette pâtisserie un parfum envoûtant et une saveur délicate qui ravira les palais les plus exigeants. Suivez-moi dans cette aventure gustative, où chaque bouchée est une promesse d'évasion.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Cela signifie allumer le four avant de commencer la préparation afin qu'il atteigne la température désirée.
Étape 2
Foncez le moule avec la pâte sablée puis piquez-la avec une fourchette. 'Foncer' consiste à étaler la pâte dans le moule et 'piquer' permet d'éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 3
Mixez les pistaches avec le sucre glace jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 4
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 5
Battez les œufs en omelette, puis ajoutez progressivement la crème liquide, l'eau de fleur d'oranger et le mélange pistaches-sucre glace. Intégrez ensuite le beurre fondu tiède et la maïzena tamisée. 'Tamiser' signifie passer un ingrédient comme la farine ou ici, la maïzena, au travers d'une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Verser cette préparation sur le fond de tarte.
Étape 7
Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Thé vert à la menthe
Pour accompagner votre délicieuse tarte, je vous propose un thé vert à la menthe fraîche. Sa fraîcheur contrastant avec les saveurs douces et parfumées de notre dessert créera l'accord parfait pour un après-repas rafraîchissant.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble