Plongez dans l'univers délicat et parfumé des financiers revisités. Cette recette originale de financiers aux framboises et rooibos saura éveiller vos papilles avec une harmonie subtile entre la douceur du beurre noisette, l'acidité des framboises et les notes aromatiques du thé rouge sud-africain. Une véritable invitation à la gourmandise qui ravira les amateurs de saveurs fines et élégantes.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette. Laissez tiédir.
Étape 2
Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et le rooibos dans un saladier.
Étape 3
Incorporez progressivement les blancs d'œufs non montés au mélange sec, puis ajoutez le beurre noisette.
Étape 4
Répartissez la pâte dans les moules, en insérant quelques framboises dans chaque empreinte.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes ou jusqu'' ce que les financiers soient dorés.
Qu'est ce qu'on boit avec ça ?
Thé Rooibos vanille