Recette de gâteau Krantz au chocolat et noisettes : un délice fondant

Douceur chocolatée et croquante, le gâteau Krantz au chocolat et aux noisettes est une pâtisserie qui éveille les sens et charme les palais. Suivez-moi dans l'art de confectionner ce délice fondant, idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un café entre amis.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Le bain-marie consiste à chauffer doucement en mettant le récipient avec votre mélange dans un autre plus grand rempli d'eau frémissante. Cela permet une cuisson homogène sans brûler le chocolat.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la farine, la levure et une pincée de sel.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, ajoutez délicatement au mélange précédent le beurre et le chocolat fondus.

Étape 4

Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Parsemez de noisettes concassées, puis recouvrez du reste de pâte.

Étape 5

Enfournez pendant environ 30 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche lorsque vous piquez le gâteau. Laissez refroidir avant de démouler.

Chocolat chaud onctueux

S'il y a bien une boisson qui se marie parfaitement avec la richesse du gâteau Krantz, c'est un chocolat chaud épais et crémeux. Préparez-le avec du bon cacao pour une harmonie parfaite des saveurs.