Découvrez comment réaliser un délicieux Riz Sauté aux Crevettes, un plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Cette recette facile et rapide à préparer est parfaite pour un dîner en semaine ou un repas spécial. Avec des ingrédients simples mais pleins de saveurs, vous obtiendrez un plat équilibré, riche en protéines et couleurs. Suivez notre guide étape par étape pour un succès garanti.
Informations Utiles
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Total: 25 minutes
Nombre de Calories: Environ 450 calories par portion
Nombre de Portions: 4 portions
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Rapide et facile: Parfait pour les soirs de semaine chargés.
Équilibré: Un bon équilibre de protéines, de glucides et de légumes.
Adaptable: Facilement modifiable pour inclure vos légumes préférés ou ajuster le niveau d'épices.
Conseils et Astuces
Riz froid: Utilisez du riz cuit et refroidi pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
Variété: N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des brocolis pour plus de couleur et de saveurs.
Personnalisation: Ajustez la quantité de sauce soja et d'huile de sésame selon vos préférences.
Ingrédients
- 400g de riz cuit et refroidi
- 200g de crevettes décortiquées
- 100g de petits pois
- 2 œufs, légèrement battus
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Huile végétale
- Sel et poivre au goût
Préparation
Assurez-vous que le riz est bien froid (idéalement cuit la veille). Décortiquez les crevettes, hachez finement l'oignon et l'ail, et coupez les carottes en dés.
Cuisson des œufs: Dans une grande poêle ou un wok, chauffez un peu d'huile végétale. Ajoutez les œufs battus et faites-les cuire rapidement, en remuant. Retirez les œufs une fois cuits et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes et les petits pois, et faites sauter jusqu'à tendreté.
Incorporez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Ajoutez le riz, les œufs brouillés, et versez la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez bien et faites sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Le Riz Sauté aux Crevettes est un plat versatile qui combine simplicité, saveur et nutrition. Idéal pour un repas rapide ou une occasion spéciale, il s'adapte à toutes les tables. Suivez cette recette pas à pas pour garantir un plat réussi qui plaira à tous. Laissez votre créativité culinaire prendre le dessus et personnalisez votre plat selon vos goûts et préférences. Bon appétit!