Boire une tasse de thé , avaler un p'tit shortbread , rien de meilleur pour le moral. Un thé en toute simplicité , au-then-tique ! Une occasion à partager de temps en temps en famille ou avec quelques amis , histoire de ressortir vos recettes de grand-mère.
1. Les petits pains de Granny : The scones of course !
Les scones ne sont pas extrêmement gras ( 20 g de beurre environ pour une fournée ) , si vous ne les re-tartinez pas d'une épaisse couche de beurre bien entendu ! L'astuce serait de les sucrer légèrement puis les napper ( avec parcimonie) de miel ou de compote de fruits maison. Mais un p'tit coup de marmelade , ça fait de mal à personne !
A servir avec un bon thé anglais ( Green Tea Earl Grey , riche en anti-oxydants !).
Vous pouvez également ( et même idéalement ) en consommer au petit-déjeûner ( 2 par personnes) avec une bonne pomme golden ^^!
Pour des scones légers c'est par ici !
Pour des scones authentiques , c'est là-bas !
Carrot cake : Des vitamines et du bétacorène pour les lapins ( et vous !)
Le carrot-cake , une institution en Angleterre ! Idéal pour faire manger des légumes à vos petits gamins "vive les brownies et rien d'autre !"
" Chéri viens , j'ai préparé des p'tits cakes". Ne leur dîtes rien , sinon quoi ils ne risquent plus d'y toucher . Une bonne façon de démystifier Mister Carrott , qui s'avère très sucré et en plus très bon pour votre ligne Mesdames ( et Messieurs!)
La recette légère du carrot-cake ( par home made with love) par là
Une recette "authentique" par Graine de Patate ici
The crumble : On l'adore , il est croustillant puis fruité à l'intérieur et il se décline de milliers de façons !
Une version légère ( mais pas trop non plus) par cuisine et voyage
Une version pop'corn par la célèbre auteur de Chéri t'as pris du bide ( en video en + ! )
Le lemon curd : La célèbre crème au citron et aux oeufs qui nous donne envie de revoir nos verbes irréguliers !
On peut le consommer au petit déjeûner sur du pain léger ou comme dessert ou goûter , histoire de faire le plein de vitamines et de protéines !
Malheureusement , certaines personnes ( dont moi ) ayant trop de cholestérol ne peuvent en profiter souvent. Voici donc une petite recette légère :
ICI RECETTE LIGHT DU LEMON CURD
Le pudding : un nom qui ne fait pas envie ( tant pis il en restera + pour moi !) Yess!
Le pudding ( si il est préparé correctement) est un gâteau spongieux assez léger aux petits fruits anglais. Idéal encore une fois pour le petit déjeûner car il contient tout les nutriments idéals pour ce repas. Il peut éventuellement être un dessert "correct" après un repas léger !
La recette d'un pudding tout léger par le Journal des Femmes
Le pudding au chocolat au lait d'Annabel , un pur régal !
La suite...très prochainement !