Découvrez comment préparer une vinaigrette allégée qui transformera vos salades en festins savoureux sans alourdir votre conscience! Faite avec des ingrédients simples et sains, cette recette est la clé pour des salades légères, pleines de goût et bénéfiques pour votre santé. Idéale pour ceux qui surveillent leur ligne tout en cherchant à ajouter de la saveur à leurs plats.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 5 minutes
Nombre de Portions: 4
Calories par Portion: Environ 45 calories
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Faible en Calories: Parfait pour un régime alimentaire équilibré.
Rapide et Facile: Prête en un clin d'œil, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison.
Polyvalente: S'adapte à toutes sortes de salades, qu'elles soient vertes, de légumineuses ou de pâtes.
Personnalisable: Facile à ajuster selon vos goûts ou les ingrédients disponibles.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel, pour une touche de douceur)
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation
Dans un petit bol, combinez le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel (si utilisé). Mélangez bien.
Ajoutez l'eau et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Tout en fouettant, versez lentement l'huile d'olive dans le mélange pour émulsionner la vinaigrette.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Cette vinaigrette allégée est la preuve que manger sainement ne signifie pas sacrifier la saveur. Facile à préparer et délicieusement polyvalente, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Que vous cherchiez à agrémenter une simple salade verte ou à donner du peps à une salade plus complexe, cette vinaigrette maison est la solution parfaite. Bon appétit!
Conseils et Astuces
Pour une vinaigrette plus crémeuse, ajoutez une cuillère à café de yaourt grec nature à faible teneur en gras.
Conservez votre vinaigrette dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.
Variez les saveurs en utilisant différents types de vinaigre ou en ajoutant des herbes fraîches.