Une variante surprenante du houmous: Le Houmous aux Cacahuètes

Découvrez une variante surprenante du traditionnel houmous: le Houmous aux Cacahuètes! Cette recette fusionne les saveurs riches et onctueuses de la cacahuète avec la douceur du houmous pour créer une expérience gustative unique. Idéal pour étonner vos convives lors de vos apéritifs ou comme encas sain, ce houmous est non seulement délicieux mais également nutritif.

Informations Utiles

Temps de Préparation: 10 minutes
Nombre de Calories: environ 150 kcal par portion
Nombre de Portions: 4 personnes
Niveau de Difficulté: Facile

Avantages de la Recette

Sain et Nutritif: Riche en protéines et en fibres, parfait pour un régime équilibré.
Facile et Rapide: Prêt en quelques minutes, idéal pour les cuisiniers pressés.
Versatile: Peut servir de dip, de tartinade ou même d'accompagnement.

Ingrédients

• 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
• 100 g de beurre de cacahuète naturel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail, pelée
• Le jus d'1 citron
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• Sel et poivre, au goût
• Un peu d'eau pour ajuster la consistance

Préparation

Dans le bol d'un robot culinaire, combinez les pois chiches, le beurre de cacahuète, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron et le cumin.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Si le houmous est trop épais, ajoutez un peu d'eau jusqu'à atteindre la consistance désirée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Transférez dans un bol et servez avec des légumes frais, des crackers ou du pain pita.

Le Houmous aux Cacahuètes est une excellente alternative au houmous traditionnel, apportant une touche d'originalité à vos repas et apéritifs. Facile à préparer, délicieusement sain, et adaptable selon vos goûts, il est certain de devenir un favori. Alors, pourquoi ne pas l'essayer dès aujourd'hui et impressionner vos amis et votre famille avec cette tournure créative sur un classique de la cuisine méditerranéenne?

Conseils et Astuces

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de paprika ou quelques gouttes d'huile de sésame.
Conservation: Ce houmous se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.
Personnalisation: N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.