Ingrédients (pour 2-4 personnes)- 2 belles tentacules de poulpe cuit (recette ici)- 1 citron jaune bio- 1 branche de céleriDans un saladier, placer le poulpe découpé en petits morceaux. Laver le citron et prélever le zeste très finement (avec une micro-plane dans l'idéal).
Laver et sécher la branche de céleri. La découper en fines tranches.Ajouter dans le saladier le zeste de citron et le céléri, et arroser du jus de citron. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1-2h.Déguster frais.