Aujourd'hui, je vous propose des Beignets Vegan cuits au four :
![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWItyXQ-PXcr06VN6r7IWvjNb487IjIIFyudMRwJXH_4K9bE59Z3s_6IP1s4rO7WdBzsmKi_MrRU_uQD3FLExa5eP_1ub0Yp1A5t3Jkc-YmDJjOlmWAlOU90Ew7VXJRoDBlG5dYSWUK-AWuNbdgxD9dSXJvvt7wGaTags4O4H3s2DhEMxB4a-reRsEZXLS/w640-h480/Beignets%20Vegan%20cuits%20au%20four%200397.jpg)
Comme il me restait une moitié de carré de levure du boulanger fraîche, j'ai cherché une recette pour l'utiliser.
J'ai pensé à des beignets. Bien sûr, les miens sont Vegan et, comme je n'utilise pas non plus de friture, je les ai cuits au four.
Et, ce n'est pas tout ! Comme je réduis ma consommation de sucre, je n'ai pas mis de sucre sur tous les beignets !!
Mais, le résultat était très bon ! Mes beignets ressemblaient à des beignets, mais en moins gras !
Comme d'habitude, tous les ingrédients de ma recette sont bio !![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipDo80_cVOkmJI-hi5CQGBU3Tn8EWwYTl55ZSFdbriGMZALI327wIPJ3PAwM5Gwd3aMlktNEcy6GIY1SQL768ow47XM7L242d6-YujKVT8kAiAA445M6idYOCS2gkhFxtSrZ2oWsc5VLQ4y71ETDyCVqEAZl-tpp5vVII0hJxaoraO8wy9MSKNxzIvLxK9/w300-h400/Beignets%20Vegan%20cuits%20au%20four%200362.jpg)
- 380 g de farine T 80 + sel
- 200 ml de boisson végétale à l'avoine
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet Rapadura
- 21 g de levure du boulanger fraîche
Dans le bol de votre robot, mettez la farine, le sel, le sucre et l'huile d'olive. Ajoutez la boisson végétale à l'avoine. Pétrissez, pendant 10 minutes. Puis, couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume (il faut compter 1 heure).
![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7sG9bfe5KSaUjSeTQDn4Xb_vcFjMmxvtvJRZspi1Rv102gfCzCwDQRYBDeOMrOcSUuPAqPU0Z7FYzcBBLSvAf9qIS_zbd74dtSCbQiydapSVaLBsJbauA1WLkHanNr1CoT_TlCqRgxmuOsIErx-HJVZkUlQ-dDirQqpwgU4D5Fc3OU3MMxoWeflUsd5V/w640-h536/Design%20sans%20titre%20-%202024-02-05T161704.692.png)
Une fois la pâte levée, divisez-la en 8 et formez des boules que vous déposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Couvez et laissez lever, pendant au moins 30 minutes. Entre-temps, préchauffez votre four à 180°.
![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJNUJs95M7_8hhXZ0QZS-ybasR2ZwA6wRWdm7DWObFvmSK-OLSuLRbMYklyC8osqC0YJjjHCP0LKMnrLRE1gUv6mxZ8PTWlh8QzY_nbQMyKdA4CWjJYIeNkbFDxCI-wHG7Ulbnz7Xjd9AK286bnAycPGbM_R7_EHKwr-ZaJqbqEU43BUQCxtmwOGCshKm/w640-h536/Design%20sans%20titre%20-%202024-02-05T162023.768.png)
Préparez de l'eau et du sucre dans 2 assiettes pour enrober les beignets de sucre.
![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKE0FV0ZDZPnxCSdoguPCAgVv8IeTB8Tu5Gn8nGy8zBg5KrlUGnufIpOmCYVQ8dVthWjUuzeyHihSskUtJbkyBITpaPYye01rAZvRI1nJBEu-zq3Gzr_A4jkOcUbA5DeUEcVwDXyNeYhBoolnrkifXRbpEBWmMCUPhHPi0_mFwj6q3_pTXZkQaEnP2cN-S/w640-h536/Design%20sans%20titre%20-%202024-02-05T162327.662.png)
A la sortie du four, laissez refroidir les beignets sur une grille quelques minutes.
![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5VtfFAPz-u0QMY8j0mlzyDyL0WOr12CHzhn35xqlNcOb0WMUfv9MZD96QwECGBx5FeWAYKOtPp3A2Glu0TGQH_P0O_ZsFXiAgm3SU__6Bv2BQgKS6hUh_KtsyT71C7lPJa8Hcbn3yvTg23ipzJo5dNjgJgtx2Mv-qH10HyqTWPko0zwBwCzdAVX9Y0Kg/w640-h280/Design%20sans%20titre%20-%202024-02-05T162533.053.png)
Trempez rapidement 1 beignet dans l'eau et roulez-le dans le sucre. Cela aurait été plus efficace avec du sucre blanc ou du sucre glace, mais je n'en ai pas à la maison !!
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![Beignets Vegan cuits four](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibP7Yf4-_fjaYIB_L6BGWb6VPOkIujlpaTmfOJZ__gpq2VTuV92gdaktrs7fFZCcNxYnRjuv9ygN17lgCCctIDSSyh0pbu_2CZhJsvLf9Qv2E5i1Vg3QwFEP9sGpsgAPs04rlvKxegz-ibVxB7_d3XwbVQSWuQy2hXs65fCkWG5_S_rM2Lgw1qzFK55jH3/w400-h300/Beignets%20Vegan%20cuits%20au%20four%200397.jpg)