Une top recette de café frappé au caramel

Le café frappé au caramel est une boisson à base de café, de lait, de caramel, de crème fouettée et de glaçons. C’est une variante du café frappé, une spécialité grecque qui consiste à mélanger du café instantané avec de l’eau froide et du sucre dans un shaker. Le cafe frappe caramel ajoute une touche de gourmandise avec le caramel et la crème fouettée, qui apportent du goût et de l’onctuosité. C’est une boisson idéale à base de café en grain torréfié (le plus souvent) pour se rafraîchir et se faire plaisir pendant les chaudes journées d’été.

Les ingrédients pour un café frappé au caramel

Pour réaliser un cafe frappe caramel, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 20 cl de café froid (de préférence corsé)
• 20 cl de lait froid
• 6 glaçons
• Sirop de caramel ou caramel au beurre salé
• Crème fouettée

Vous pouvez adapter les quantités selon vos goûts et la taille de votre verre. Vous pouvez aussi utiliser du café décaféiné si vous préférez. Si vous n’avez pas de sirop de caramel ou de caramel au beurre salé, vous pouvez le faire vous-même en faisant fondre du sucre avec un peu d’eau dans une casserole, puis en ajoutant de la crème liquide et du beurre demi-sel.

La préparation du café frappé au caramel

La préparation du café frappé au caramel est très simple et rapide. Voici les étapes à suivre :

1. Faites couler votre café et laissez-le refroidir au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le préparer la veille pour qu’il soit bien froid.
2. Versez tous les ingrédients dans un blender : café, lait, glaçons et sirop de caramel ou caramel au beurre salé. Dosez le caramel selon votre envie de sucré.
3. Mixez le tout pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
4. Versez le cafe frappe caramel dans un grand verre. Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée sur le dessus.
5. Décorez avec un filet de caramel et servez avec une paille.

Et voilà, votre café frappé au caramel est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le savourer tel quel ou l’accompagner d’un biscuit ou d’un morceau de gâteau.

Les origines du café frappé au caramel

Le cafe frappe caramel est une variante du café frappé, une boisson qui a été inventée en Grèce en 1957. Selon la légende, le café frappé est le fruit d’un hasard. Pendant la foire internationale de Thessalonique, le représentant de la société Nestlé en Grèce, Yannis Dritsas, présente un nouveau produit pour les enfants, une boisson instantanée au chocolat préparée en la mélangeant avec du lait et en la frappant dans un shaker. Un autre représentant de Nestlé, Dimitrios Vakondios, qui a l’habitude de boire du Nescafé, le café instantané de Nestlé, ne trouve pas d’eau chaude pour préparer son café. Il utilise alors son shaker pour préparer un café avec de l’eau froide, du sucre et des glaçons. Il crée ainsi le premier café frappé, qui deviendra rapidement un succès en Grèce et à Chypre.

Le café frappé au caramel est apparu plus tard, en ajoutant du caramel et de la crème fouettée au café frappé traditionnel. Il s’inspire des boissons proposées par les chaînes de cafés américaines, comme le frappuccino de Starbucks, qui mélange du café, du lait, de la glace et divers arômes. Le cafe frappe caramel est donc une boisson qui mêle les influences grecques et américaines, et qui séduit les amateurs de café et de gourmandise.

Les lieux emblématiques où consommer du café frappé au caramel

Si vous voulez déguster un café frappé au caramel, vous avez l’embarras du choix. Vous pouvez le faire chez vous, en suivant la recette que nous vous avons donnée, ou le commander dans un café ou une brasserie. Mais si vous voulez vivre une expérience authentique et originale, voici quelques lieux emblématiques où consommer cette boisson :

• Le Café Concorde, à Paris. Situé près de la place de la Concorde, l’un des sites les plus emblématiques de la capitale française, le Café Concorde incarne l’essence même du chic parisien grâce à son mobilier en bois et rotin. Il propose un cafe frappe caramel maison, servi avec une paille et une cuillère, et décoré avec des copeaux de chocolat. C’est une boisson idéale pour se rafraîchir et se faire plaisir après une visite des monuments historiques ou une séance de shopping.
• Le Café Royal, à Genève. Le Café Royal est un établissement prestigieux, situé dans l’hôtel Royal, qui offre une vue imprenable sur le lac Léman et le jet d’eau. Il propose un café frappé au caramel bio, préparé avec du café, du lait, du caramel beurre salé et de la crème fouettée, le tout issu de l’agriculture biologique. C’est une boisson raffinée et éco-responsable, qui se marie parfaitement avec les pâtisseries fines du Café Royal.
• Le Café Frappé, à Athènes. Le Café Frappé est un lieu incontournable pour les amateurs de café frappé, puisqu’il porte le nom de cette boisson. Il se trouve dans le quartier de Plaka, le plus ancien et le plus pittoresque d’Athènes, à proximité de l’Acropole. Il propose un cafe frappe caramel authentique, préparé avec du café instantané Nescafé, du lait, du caramel, de la crème fouettée et des glaçons. C’est une boisson qui vous fera découvrir la culture et le mode de vie grecs, tout en vous régalant.

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