Petits toasts de pain d'épices

12 tranches de foie gras
12 fines tranches de pain d'épices
pâte de coing
4 càs de pistaches concassées

Taillez les tranches de pain d'épices, celles de foie gras et de pâte de coing en vous servant d'un emporte pièce

Superposez-les 3 par 3 et parsemez de pistaches concassées.

Récupérez les chutes de foie gras et celles de pain d'épices, mélangez-les intimement.

Formez-en des billes, roulez-les dans du cacao nature et dégustez-les, façon truffes salées, au moment de l'apéritif.

Recette du magazine Maxi Cuisine