Gratin de légumes d’hiver – Un délice réconfortant et sain

À la recherche d'une recette hivernale à la fois saine et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Notre Gratin Gourmand aux Légumes d'Hiver est le choix parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Facile à préparer, ce gratin est une excellente façon de profiter des bienfaits des légumes de saison tout en se faisant plaisir. Sa texture crémeuse et son goût riche en font un plat incontournable pour les amateurs de cuisine maison. Suivez notre recette étape par étape pour réussir à coup sûr ce délicieux gratin.

Informations Utiles

Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Total: 1 heure 15 minutes
Nombre de calories par portion: Environ 200-250 calories
Nombre de portions: 6 personnes
Niveau de difficulté: Moyen

Avantages de la recette

Riche en Nutriments: Une excellente source de vitamines et de fibres grâce aux légumes d'hiver.
Polyvalence: Facilement adaptable avec différents légumes selon la saison ou les préférences.
Plat Familial: Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Confort Food: Parfait pour se réchauffer et se régaler durant les mois d'hiver.

Ingrédients

• 1 petit potimarron
• 2 panais
• 2 carottes
• 1 rutabaga
• 1 navet
• 200 ml de crème liquide ou crème végétale
• 100 g de fromage râpé (comme le gruyère ou emmental)
• 1 gousse d'ail
• Sel, poivre
• Noix de muscade (facultatif)
• Beurre ou huile d'olive pour le plat

Instructions

Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez-les en tranches fines, soit à la main, soit à l'aide d'une mandoline pour plus de régularité.

Beurrez un plat à gratin. Disposez une première couche de légumes en les alternant. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade si désiré.

Mélangez la crème avec l'ail écrasé, du sel et du poivre. Versez un peu de ce mélange sur la couche de légumes.

Continuez à superposer les légumes et le mélange de crème jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Ce Gratin Gourmand aux Légumes d'Hiver est plus qu'un simple plat, c'est une expérience culinaire réconfortante et nutritive. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, il saura ravir vos papilles et celles de vos invités. N'attendez plus pour l'essayer et partager le bonheur d'un repas fait maison!

Conseils et Astuces

Variez les légumes selon vos préférences ou la saison.
Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin pour plus de saveurs.
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du bouillon de légumes.