Salade Fenouil et Orange : Une Explosion de Saveurs Fraîches

La salade fenouil et orange est un délice méditerranéen léger et rafraîchissant, parfait pour une entrée de plat.
Le fenouil croquant avec son léger goût anisé se marie à merveille avec la douceur juteuse des oranges.
Cette salade est non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamines, fibres et antioxydants.

Ingrédients :

2 bulbes de fenouil
3 oranges
1 petit oignon
Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées
Pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre, au goût

Comment préparer la salade fenouil et orange :

Préparation des ingrédients :
Tranchez le fenouil en cubes et émincez finement l'oignon.
Pelez les oranges et découpez-les en rondelles.
Assemblage :
Dans un grand saladier, combinez le fenouil et l'oignon.
Ajoutez les feuilles de menthe fraîche.
Vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Dressage :
Mettez les rondelles d'oranges dans une assiette.
Ajoutez en dessus votre préparation fenouil.
Versez la vinaigrette sur la salade pour bien enrober tous les ingrédients.
Laissez reposer la salade pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Service :
Servez la salade fraîche, idéalement accompagnée de pain croustillant ou de focaccia.
Savourez votre salade fenouil et orange, une entrée simple mais élégante qui ravira vos papilles !