La Salade Tomate Mozzarella Parfaite : Fraîcheur et Simplicité

La Salade Tomate Mozzarella ou Caprese trouve ses origines dans la cuisine italienne, spécifiquement celle de l'île de Capri.
Elle est célébrée pour son mélange harmonieux de saveurs fraîches et sa présentation aux couleurs du drapeau italien : rouge, blanc et vert.

Ingrédients :

4 grosses tomates bien mûres, coupées en tranches
250 g de mozzarella, tranchée
Feuilles de basilic frais
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre noir, au goût
Vinaigre balsamique (optionnel, pour un assaisonnement supplémentaire)

Comment préparer la salade tomate mozzarella :

Préparation des ingrédients :
Lavez les tomates et le basilic.
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Assemblage :
Sur un plat de service, alternez les tranches de tomate et de mozzarella, en les superposant légèrement.
Insérez une feuille de basilic entre chaque.
Assaisonnement :
Saupoudrez le tout de sel et de poivre.
Arrosez généreusement avec de l'huile d'olive extra vierge et, si désiré, quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Service :
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Notes :
Cette salade se savoure particulièrement bien accompagnée d'un verre de vin blanc italien.
C'est une entrée parfaite pour un plat principal plus élaboré ou qui peut être appréciée seule pour un repas léger et rafraîchissant.