Dégustez ces Verrines au Saumon Fumé et Pain d’épices, la recette idéale pour les fêtes de Noël! Pain d’épices, saumon fumé et concombre: c’est le secret!
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 150 g de saumon fumé
- 200 g de fromage blanc 0%
- 1 jus de citron
- 2 brins d’aneth
- 2 tranches de pain d’épices
- 1 concombre
- sel, poivre
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc battu, le jus de citron, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Lavez minutieusement les brins d’aneth, séchez-les avec du papier absorbant et ciselez-les finement.
Ajoutez l’aneth ciselé au fromage blanc battu.
Découpez le saumon fumé en très petits morceaux et ajoutez-les également au fromage blanc. Mélangez bien.
Dans le fond des 6 verrines, déposez le pain d’épices haché grossièrement puis déposez le concombre en dés.
Garnissez ensuite du mélange de fromage blanc et disposez quelques morceaux de saumon fumé à la surface.
Ensuite parsemez de quelques feuilles d’aneth.
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