Le Panettone de Niko Romito : Une Œuvre d’Art Culinaire au Bulgari Hotel Paris

En cette période festive, le Bulgari Hotel Paris devient le théâtre d'une célébration gastronomique exceptionnelle : le lancement d'un Panettone exclusif, créé par le Chef Niko Romito. Cette création limitée est une invitation à redécouvrir un classique de la pâtisserie italienne, revisité par l'un des maîtres contemporains de la gastronomie.

Une Recette Raffinée et Innovante

Le Panettone de Niko Romito est bien plus qu'un simple gâteau ; c'est le résultat d'une recherche approfondie et d'une passion inébranlable pour les pâtes levées. Cette année, le Chef a choisi d'aromatiser son iconique Panettone avec de l'abricot, offrant ainsi une touche de fraîcheur et d'originalité à ce dessert traditionnel.

Un Processus de Fabrication Exigeant

Confectionné au sein du Laboratorio de Castel di Sangro, le Panettone de Romito est le fruit d'un processus de fabrication complexe et méticuleux. Quatre pétrissages et trois phases de fermentation sont nécessaires pour obtenir une pâte moelleuse, crémeuse et alvéolée, caractéristique de la haute pâtisserie.

Des Ingrédients de Premier Choix

La sélection des ingrédients reflète l'engagement du Chef pour la qualité et la naturalité : levain naturel, farine de blé tendre biologique, jaunes d'œufs de poules élevées en plein air, vanille Bourbon, beurre laitier, miel d'agrumes, écorces d'orange artisanale, et une émulsion d'amande de Sicile. Les abricots, confits artisanalement, apportent une touche finale de perfection.

Une Œuvre d'Art Culinaire Disponible en Édition Limitée

Ce Panettone n'est pas seulement un délice pour les papilles ; c'est aussi un objet d'art. Chaque pièce est produite à l'unité, sortie du four et emballée à la main, témoignant du soin et de l'attention portés à chaque détail.

Informations Pratiques

Le Panettone Niko Romito pour Bulgari Hotels & Resorts est une offre exclusive disponible du 1er décembre 2023 au 7 janvier 2024 au Bulgari Hotel Paris, au prix de 75€. Une opportunité unique pour les amateurs de gastronomie de goûter à un produit d'exception, symbolisant l'alliance parfaite entre tradition et innovation.

Le Panettone de Niko Romito est une célébration de la haute pâtisserie, une expérience gastronomique qui transcende le simple plaisir de manger pour devenir un moment de pur délice. C'est une invitation à découvrir et à apprécier la richesse et la profondeur des saveurs, offerte en exclusivité au Bulgari Hotel Paris.

Pour plus d'informations ou pour réserver votre Panettone, contactez le Bulgari Hotel Paris.