Etaler votre pâte à brioche, répandre du beurre fondu à l'aide d'un pinceau et parcemer de perles de sucre.
Rouler la pâte et découper en rondelles.
Laisser lever une bonne heure, il faut que les brioches doublent de volume.
![](http://idata.over-blog.com/1/57/66/24/cuisine/DSC06450.jpg)
Ingrédient pour la pâte à brioche :
1 sachet de levure de boulanger
225ml de lait tiède
2 càs de fleur d'oranger
80 gr de sucre
500 gr de farine
1 oeuf entier
1càc de sel
50 gr de beurre ramolli