Il y a quelques années un ami m'a donné la recette de la tarte aux tomates que je ne connaissais pas du tout. Depuis je me suis rendu compte que cette tarte trône tres régulièrement sur la table des familles françaises, et ensuite sur la mienne aussi. Traditionnellement on badigeonne le fond de la tarte avec de la moutarde, mais Simome Zanoni propose dans cette recette une variante. Le chef propose de faire la pâte soi-même vraiment facile à réaliser
1 càc de graines de sésame noir et 1 de blanc
un yaourt à la grecque de 125 g
100 d de crème de raifort
2 à 3 tomates
1 petit oignon rouge
1 càc de miel
1 filet d'huile d'olive
Commencer d'abord par réaliser la pâte à tarte vous-même
Il suffit de mélanger la farine, de l'huile d'olive, des graines de sesame, un yaourt et du sel
Verser tous les ingrédients dans votre robot. On peut préparer également la pâte à la main
Une fois que la pâte est bien mélangée, il suffit de former une boule et de la filmer avant de la laisser reposer une heure au maximum au réfrigérateur
Une fois le temps écoulé, abaisser la pàte assez finement, deux à trois millimètres, pas plus
Puis mettre la pâte dans une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
On remplace pour cette recette la moutarde par de la crème au raifort en fine couche sur la pâte en laissant deux centimètres sans garniture pour la rabattre après
Disposer les tranches de tomates
Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le miel et un oignon rouge émincé et mélanger
Rabattre les bords de la pâte sur la garniture et ajouter les oignons
Saupoudrer de sel, de zaatar, verser un filet d'huile d'olive et enfourner 45 minutes à 180°.
Quando finisce un amore così com'è finito il mio
Senza una ragione né un motivo, senza niente
Ti senti un nodo nelle gola
Ti senti un buco nello stomaco
Ti senti vuoto nella testa e non capisci niente
E vorresti cambiare faccia
Nemmeno se cambiassi faccia
Però, se potessi ragionarci sopra
Quando finisce un amore così com'è finito il mio
E non ti basta più un amico
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble