Les deux vins blancs ont été mis en carafe une demi- heures avant le service. Peu de variation dans le commentaire de la bouteille de Fleur de Roques Sauvignon 2022 avec celle dégustée un bon mois avant. Le but étant de faire découvrir à mes enfants ce vin
Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2018
La robe jaune pale est brillante. Le nez bien ouvert évoque les agrumes mûrs (oranges et citrons), les fleurs séchées, avec des notes de cumbawas. La bouche dotée d' une chair délicate et veloutée dans sa première partie, est dense et d'une bonne tenue dans un milieu de bouche fruitée. La finale est allongée, fraîche, élégante dynamique, aromatique avec une fine mâche calcaire et saline en ultime sensation. Noté 16 (92/100), note plaisir 16
Vin de France : Fleur de Roques : Sauvignon 2022
100 % Sauvignon blanc
La robe or clair est brillante. L'olfaction expressive et complexe évoque les prunes jaunes, l'orange, le pomelo, la verveine et les fleurs champêtres. L'attaque est tonique , avec une chair délicate et veloutée, le vin se développe dans un corps dense, ample, agrémenté de fruits éloquents. La finale est longue, fraîche, dynamique, avec une fine mâche calcaire, et expressive (dominante d'agrumes) et saline. Note potentielle 16,5 (93/100), note plaisir 16
La bouteille de Beauséjour hdl 2017 (Saint Emilion ) a été ouverte au débotté et mise en carafe pour remplacer une bouteille de Châteauneuf du Pape Charvin 2010, nettement phénolée. Le commentaire du Beauséjour hdl 2017, tient compte de la deuxième dégustation (24 heures plus tard)
Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau Lagarrosse 2017
La robe est assez profonde à profonde, sanguine au bord du verre. L'agitation accentue des arômes de cerises mûres, de légères épices, avec des notes florales ( roses et violettes) et un bel élevage (thé fumé). L'attaque est charnue et veloutée, les tannins fins se trament dans un milieu de bouche d'une bonne densité et fruité. La finale est élégante, longue, veloutée, fraîche et expressive. Noté 17 (94/100), note plaisir 16,5
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble