La distillerie Highland Park des îles Orcades dévoile une nouvelle expression de son emblématique single malt âgé de 15 ans. Baptisé Viking Heart, ce whisky a patiemment mûri en fûts de sherry triés sur le volet par le maître de chai Gordon Motion. Son profil aromatique gourmand et délicatement fumé séduira les amateurs.
Un élevage en fûts de sherry qui sublime le whisky
Pour donner naissance au Viking Heart 15 ans d'âge, Gordon Motion a sélectionné différents types de fûts de sherry. Les fûts européens apportent équilibre et notes épicées tandis que les fûts américains offrent une suave rondeur vanillée.
Cet élevage unique exalte le caractère fruité et légèrement fumé du single malt Highland Park. La signature de la distillerie, subtile alliance entre douceur et force, s'exprime pleinement.
Une bouche crémeuse aux notes de crème brûlée
Dès le premier nez, le Viking Heart dévoile une belle complexité aromatique mêlant crème brûlée, miel de bruyère et épices. En bouche, la matière crémeuse et corsée révèle des saveurs de vanille, agrumes confits et ananas juteux.
La finale se distingue par la persistante signature fumée du whisky Highland Park, adoucie de gourmands effluves de miel et de fruits. Un profil riche et équilibré grâce au talent du maître de chai.
Une édition limitée dans un flacon en céramique
Embouteillé à 44% d'alcool, le Viking Heart 15 ans d'âge est présenté dans un écrin tout à fait unique : une bouteille en céramique façonnée sur-mesure. Inspiré des contenants historiques de la distillerie, ce flacon arbore les formes et détails emblématiques de la marque.
Cette édition prestige magnifie la complexité du single malt Highland Park. Disponible en quantité limitée au prix de 130€, le Viking Heart 15 ans d'âge promet un moment de dégustation d'exception.