Jacquier

Nom masculin.

Derivé du portugais « jaca » qui signifie fruit du jacquier, mot d’origine
indienne.

Botanique

Arbre monoïque proche de l’arbre à pain de nom scientifique Artocarpus
heterophyllus.
Il est de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh et
cultivé dans la plupart des régions tropicales pour son fruit énorme et
comestible, la pomme jacque, surnommée le fruit du pauvre.
Les fruits poussent directement sur le tronc et les grosses branches de
l’arbre.
C’est le plus gros fruit comestible pour l’homme. Il a une saveur douce et
une odeur forte et sucrée, évoquant un mélange de mangue et d’ananas.
Le jacquier produit du latex : la colle jacque.
La morine extraite du bois est utilisée pour les teintures.
Le jacquier donne un bois dur de grain fin et d’une belle couleur jaune.