Recette du jour : Asperges et sa vinaigrette

Découvrez la recette des asperges fraîches et savoureuses accompagnées d'une vinaigrette délicieusement relevée, le tout préparé avec votre . Les asperges, légumes printaniers par excellence, se parent de leurs couleurs vives et de leur texture croquante pour offrir une expérience gustative inoubliable. Grâce à la polyvalence de votre , la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. La cuisson parfaite des asperges est garantie, préservant ainsi leur douceur et leur goût subtil. Et avec la vinaigrette maison préparée à base d'ingrédients frais et aromatiques, les saveurs se marient à la perfection pour créer un équilibre gustatif harmonieux. Que ce soit en entrée légère, accompagnement raffiné ou plat principal léger, cette recette d'asperges et sa vinaigrette au Thermomix sont un délice pour les papilles et un régal pour les yeux. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse préparation printanière et profitez pleinement des saveurs authentiques de ce légume emblématique !

Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire entre mars et juin.

🥣 🍳 🕛 ⬈ 🥕 👣 𝄙 Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Durée
40 minutes Difficulté
1/10 Ingrédients
6 Etapes
4 Commentaires
14

Calories : 56 cal (232 J)

Acides gras saturés: 1.5g

Ingrédients pour personnes

170G de vinaigre de vin rouge
25G de crème fraiche épaisse
6 brins de ciboulette
Sel et poivre

500G d'asperges
800G d'eau

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

Pour la vinaigrette thermomix:

Pour la cuisson de l'asperge:

Disposer les asperges sur une assiette avec sa sauce à la crème liquide

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

La recette d' asperges et sa vinaigrette au Thermomix est un véritable régal pour les papilles. Les asperges fraîches sont sublimées par la cuisson précise de votre Thermomix, conservant ainsi leur texture croquante et leur saveur délicate. La vinaigrette, préparée avec soin à partir d'ingrédients de qualité, apporte une touche d'acidité et d'arômes subtils qui se marient parfaitement avec les asperges. Que ce soit en entrée, en accompagnement ou en plat principal, cette recette est une véritable invitation à la découverte et à la dégustation. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez créer des plats raffinés et gourmands en toute simplicité. Alors, laissez-vous tenter par cette recette d'asperges et sa vinaigrette et régalez-vous avec ce mets printanier plein de fraîcheur et de saveurs. Bon appétit !

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Foire aux questions

Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires aux asperges et à la vinaigrette ?

Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des noix grillées, des graines, des agrumes ou du parmesan râpé pour ajouter de la texture et de la saveur.

Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?

Vous utiliserez la fonction "Varoma" pour cuire les asperges à la vapeur et la fonction de mixage pour préparer la vinaigrette.

Puis-je utiliser d'autres types d'huile que l'huile d'olive pour la vinaigrette ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de noix, de sésame ou d'avocat pour varier les saveurs de la vinaigrette.

Comment préparer des asperges et leur vinaigrette au Thermomix ?

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d'asperges fraîches, d'ingrédients pour la vinaigrette (comme de l'huile d'olive, du vinaigre, des herbes, etc.), et éventuellement de parmesan ou de noix. La recette implique la cuisson des asperges à la vapeur et la préparation de la vinaigrette.

Comment servir les asperges avec leur vinaigrette ?

Servez les asperges cuites et arrosées de vinaigrette en accompagnement d'autres plats, comme du poulet, du poisson ou même en salade.

Autres titres de la recette thermomix :

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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

• Le 29/03/2020 à 11:41:19, Audouin a dit :
  La cuisson plus longue recette que je referai pas
  ↳ Bonjour, comme indiqué dans chacune des recettes, la cuisson dépend de vos gouts. De plus, nous avons pour notre part eu des asperges très fines pour cette recette, du coup la cuisson a été rapide. Il faut aussi adapter le temps aux aliments. Le temps dans la cuisson vapeur des asperges dépend de la variété et la grosseur de l'asperge. Merci pour votre visite.
• Le 11/02/2018 à 11:36:01, Sylvie et Marc a dit :
  J'aime beaucoup les asperges! et cette préparation est très réussie. Bon dimanche. Sylvie.
  ↳ Merci bien.
• Le 13/11/2016 à 04:27:53, Cuisinemaison a dit :
  Mais tu as encore des asperges, moi j'en suis fou

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