Shawarma de chou-fleur

Cette délicieuse recette qui sublime le chou-fleur vient du livre test kitchen d' Ottolenghi , chef que j'apprécie particulièrement pour la richesse des saveurs de sa cuisine. C'est toujours un délice aussi bien pour les yeux que pour les papilles.
Je vous laisse découvrir la recette qui peut paraitre un peu plus longue mais qui reste simple et facile pour la cuisine du quotidien.