LE CHEF GUY MARTIN DEVOILE SA CRÉATION DE NOËL LE GRAND VÉFOUR
Pour les fêtes de fin d’année 2023, le Chef Guy Martin a élaboré une bûche de Noël unique et savoureuse pour son adresse gourmande et prestigieuse du Grand Véfour.
LE GRAND VEFOUR
Bûche passion coco
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Bûche passion coco, chocolat lait noisette
Ce dessert de noël au goût délicatement équilibré entre passion, coco et la douceur du chocolat lait noisette, ravira les gourmets (pour 6 personnes).
Ingrédients : Génoise, ganache, mousse coco, mousse passion, chocolat, gingembre et combawa.
À propos
Ce restaurant, haut lieu de la gastronomie parisienne, présente le cas à peu près unique de subsister dans le décor ancien où des milliers de gourmets se sont attablés depuis les années 1784-1785.
Guy Martin est un célèbre chef cuisinier français.
Carrière : Guy Martin est né le 3 février 1957 à Bourg-Saint-Maurice, en France. Il a fait ses débuts dans la cuisine à un jeune âge et a rapidement gravi les échelons de la profession culinaire.
Restaurant Le Grand Véfour : Guy Martin, Chef du restaurant Le Grand Véfour à Paris, un établissement étoilé au Guide Michelin situé dans le Palais-Royal.
Cuisine créative : Guy Martin est réputé pour sa cuisine créative et innovante. Il mélange des saveurs traditionnelles françaises avec des techniques modernes et des influences internationales pour créer des plats uniques.
Reconnaissance : Sa cuisine a été largement reconnue et récompensée. Il a reçu plusieurs étoiles Michelin pour son travail au Grand Véfour et est considéré comme l’un des grands chefs de la scène culinaire française.
Autres projets : En plus de son travail au Grand Véfour, Guy Martin a participé à de nombreux projets culinaires, y compris des émissions de télévision et l’écriture de livres de cuisine.
Engagement caritatif : Il est également impliqué dans des activités caritatives liées à la cuisine et a contribué à des initiatives visant à soutenir les jeunes chefs en devenir.