Barbecue à charbon de bois - Masterbuilt MB20040220
Guide d'achat
Le marché est plein de plusieurs modèles qui se présentent comme les meilleurs combos de barbecue à charbon de bois pour fumeurs de moins de 500 euros. Nous avons passé en revue les grils qui respectent le budget et les caractéristiques les plus importantes à garder à l'esprit pour discerner entre le battage publicitaire et la réalité.
Caractéristiques à prendre en compte pour choisir un barbecue à charbon de bois de moins de 500 €
Voici les principales caractéristiques et les accessoires qui vous aideront à choisir les meilleurs barbecues au charbon de bois de moins de 500 euros, en fonction de votre budget et de vos besoins.
Zone de cuisson : primaire et totale
La surface de cuisson est mesurée en pouces carrés. Il s'agit de la surface de la grille où vous placez les aliments à cuire, y compris l'espace de cuisson principal ainsi que tout autre compartiment et grille de réchauffement. Par exemple, l'Oklahoma Joe's Charcoal/LP Gas/Smoker Combo a une surface de cuisson principale de 750 pouces carrés et une surface supplémentaire de 310 pouces carrés dans la chambre de combustion décalée. Le Royal Gourmet ZH3002-S est un autre excellent barbecue au charbon de bois de moins de 500 € avec plus d'une surface de cuisson. Il a une surface de cuisson principale de 576 pouces carrés et une grille de réchauffement de 164 pouces carrés.
Certains modèles sont équipés de grilles amovibles qui permettent de griller de gros morceaux de viande ou de préparer plusieurs plats simultanément afin de réduire les lots.
Choisissez la taille en fonction de la fréquence de vos grillades et de la quantité de nourriture que vous préparez. Les grands grils sont équipés de plusieurs brûleurs permettant de préparer plusieurs repas simultanément en utilisant des méthodes de cuisson variées. Certains comprennent des brûleurs d'appoint pour les sauces et les accompagnements. Avec un grand gril à trois brûleurs dont la surface de cuisson minimale est de 450 pouces carrés, vous devrez peut-être vous contenter d'un appareil plus grand et plus lourd.
Rack de réchauffement
Comme mentionné ci-dessus, certaines marques proposent un réchaud pour maintenir les plats cuisinés au chaud et pour cuire des plats délicats comme les légumes par chauffage indirect. Si cette caractéristique est très importante pour vous, confirmez sa disponibilité car tous les grils ne l'incluent pas. Cela vous permettra certainement de disposer d'un espace supplémentaire.
Firebox
Une boîte à feu est un fumoir de compensation pour le chauffage indirect. Il doit être fabriqué dans un matériau résistant à la chaleur qui peut supporter la température élevée. La boîte à feu en silicone du Royal Gourmet ZH3002-S est sûre jusqu'à une température maximale de 600°F.
Grilles
La plupart des grills sont équipés d'une ou deux grilles, alors que l'Oklahoma Joe's Charcoal/LP Gas/Smoker Combo comprend notamment six grilles. Plus les grilles sont nombreuses, plus la surface de cuisson est importante. Certains produits ont des grilles qui peuvent être retirées ou ajustées pour s'adapter à plus d'aliments, et d'autres comme le Masterbuilt MB20040220 dispose de deux grilles chauffantes et de grilles réversibles en fonte recouverte de porcelaine.
Table d'appoint
Certains grils sont équipés de tables d'appoint qui offrent plus de place pour préparer les ingrédients, servir la nourriture ou ranger les ustensiles. Recherchez un gril avec des tables d'appoint pliables ou des étagères rabattables pour minimiser l'espace de rangement.
Roues
Vous pouvez obtenir les meilleurs combos de grils à charbon de bois pour fumeurs de moins de 500 euros, qui sont disponibles avec des roues et des roulettes pour une mobilité en douceur lors de leur déménagement. Il s'agit d'une caractéristique essentielle à privilégier, en particulier si vous utilisez le gril en déplacement lors de voyages à l'extérieur. Les roues se bloquent pour sécuriser l'appareil pendant l'utilisation ou le stockage.
Dimensions
Le plus souvent, la taille du gril correspond à sa surface de cuisson totale. Les barbecues à charbon de bois de pointe coûtant moins de 500 € sont équipés de brûleurs multiples, de conteneurs de charbon de bois de grande taille et de surfaces de cuisson spacieuses qui augmentent leur taille et leur poids. Des étagères, des compartiments de rangement, des supports et des roues ajoutent également aux dimensions. Toutefois, certains modèles contournent ce problème en intégrant une taille pliable qui réduit la taille globale de stockage.
Poids
Le grill le plus léger que nous avons examiné est le Weber Performer Deluxe, qui pèse 91 livres. Cependant, tous les modèles que nous avons recommandés sont équipés de roues qui les rendent faciles à déplacer d'un endroit à l'autre si vous n'installez pas le gril dans un endroit fixe.
Autres caractéristiques
Jauge de température : Les meilleurs combos barbecue à charbon de bois pour fumeurs de moins de 500 euros sont équipés de capteurs intégrés et de sondes à viande pour surveiller la température interne. Comme la température de cuisson varie selon les aliments, cette fonction maintient la température réglée pour éviter la surcuisson ou la sous-cuisson. Certains grils à charbon de bois sont équipés de plateaux à charbon de bois réglables en hauteur ainsi que de clapets d'air pour contrôler la chaleur. Considérez un gril capable de produire une chaleur élevée pour saisir le steak tout en conservant le jus et la saveur, et une chaleur faible pour les sauces, les fruits et les légumes. Ces indicateurs de température sont normalement montés sur des couvercles. Vous trouverez également des grils avec affichage numérique de la température de cuisson actuelle.
Cendrier : Sachant à quel point les grillades peuvent être salissantes, un système pratique de gestion des cendres est une nécessité. Tous les modèles que nous avons examinés sont équipés d'un cendrier spécial qui peut facilement être retiré pour être éliminé. Certains grils ont des plateaux amovibles pour recueillir les graisses qui s'égouttent. Cela accélère le nettoyage et évite les flambées. Vous pouvez recouvrir le bac à graisse d'une feuille d'aluminium pour le protéger.
Des poignées au toucher froid : C'est assez explicite. Avec des poignées qui restent froides, vous n'avez pas à vous soucier de faire griller vos plats préférés au cas où vous égareriez vos gants de cuisine.
Ventilation/fumées réglables : Ils vous donnent plus de contrôle pour maintenir une température de cuisson constante.
Télécommande Wi-Fi : Cette fonction est surtout disponible pour les grils de milieu et de haut de gamme, bien qu'il existe quelques combos de grils à charbon de bois à moins de 500 €, comme le Masterbuilt MB20040220, qui offrent cette possibilité. Ils vous permettent de faire fonctionner le gril et de regarder les aliments à distance à l'aide d'une application pour smartphone connectée à l'appareil par Bluetooth et Wi-Fi. Les applications proposent plusieurs recettes et certaines enregistrent votre profil de cuisson avec des paramètres personnalisés.
Garantie : De nombreux grils sont couverts par une garantie limitée d'un an. Pas étonnant que PK Grills SSB-X ait remporté plusieurs prix pour ses grils ; en plus d'une conception pliable portable, de bouches d'aération fiables et de matériaux durables et inoxydables, le gril à capsules est protégé par une garantie limitée de 20 ans !
Allumage automatique : L'allumage électronique permet de gagner du temps au démarrage et n'est pas aussi salissant que l'essence à briquet.
Notre verdict
Weber Performer Deluxe propose de multiples options de stockage, un système de nettoyage des cendres par simple pression d'une touche, une minuterie avec affichage et deux paniers à charbon accessibles pour plus de commodité. Pour améliorer l'expérience de l'utilisateur, notre premier choix pour le meilleur barbecue au charbon de bois de moins de 500 € a également un allumage à essence et prend en charge l'application interactive 3D BILT.
Le MB20040220 de Masterbuilt fait passer la compatibilité des applications pour smartphones à un niveau supérieur avec une fonctionnalité de commande à distance via Bluetooth et Wi-Fi. Il fournit également des recettes polyvalentes sur l'application, une température de cuisson maximale de 700°F et plusieurs façons de réguler la chaleur. Prenez ce barbecue à charbon de bois pour moins de 500 € et profitez du meilleur des grills à granulés et à charbon de bois sans leurs inconvénients particuliers.
Notre troisième choix est un autre grill à charbon de bois avec une surface de cuisson massive de 1 060 pouces en deux chambres et un foyer décalé. L'Oklahoma Joe's Charcoal/LP Gas/Smoker Combo est équipé de 3 brûleurs et de 6 grilles pour correspondre à la grande capacité.