Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard
Saint Emilion : Lynsolence 2016
100% Merlot
La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez bien ouvert évoque les cerises noires, les mûres, les épices douces, avec des notes de réglisse et de fin moka. La bouche est charnue, veloutée, ample d'une élégante concentration et fruitée. La finale est longue, encore un peu ferme, fraîche et expressive. Noté 16,5 (93/100), note plaisir 16
Saint Emilion : Jean Faure 2010
54% Cabernet franc, 40% Merlot, 6% Mabec
La robe est profonde, de teinte sanguine au bord du disque. L'agitation accentue des arômes de fruits noirs (cerises et cassis), d'épices variées, avec des notes de réglisse, de violettes et de café. La bouche offre une chair très veloutée, le vin se développe dans un corps oblong, dense et fruité. La finale est longue, intense, très veloutée, élégante, fraîche et aromatique.Noté 16,5 (93/100)même note plaisir (deuxième dégustation)
Posté par Daniel S à 21:00 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]