Magazine Le vin
LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS
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Fête des mères, idée cadeau n°3 : liqueur chambord
Une bouteille magnifique et rare, un nectar divin, une réputation qui n’est plus à faire : la liqueur chambord, appelée également liqueur royale, est la... Lire la suite
Le 12 mai 2010 par Titietgabin
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Magret de canard, risotto aux champignons et jeunes carottes
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 magrets de canards Du miel liquide Du mélange 4 épices (cannelle, muscade, girofle, poivre ou gingembre) 8 jeunes carottes 2... Lire la suite
Le 19 novembre 2008 par Elmarco
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Les outils du vigneron : le mustimètre
Le mustimètre, c'est quoi cette bête-là ? Indispensable au vigneron, cet instrument - autrement appelé saccharimètre, densimètre ou pèse-moût - permet de mesure... Lire la suite
Le 17 octobre 2008 par Corelie
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Accords met/vin: quel vin avec un osso buco?
Aujourd'hui, l'osso buco, une recette du soleil proposée par Goosto.fr: INGREDIENTS (pour 6 personnes) 6 jarrets de veau bien gras 200g de carottes 250g... Lire la suite
Le 24 mai 2009 par Ochato
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Quel verre à vin choisir ?
Pour chaque vin, vous trouverez une forme de verre à vin spécialeJe vous ai fait des croquis de quelques verres pour que vous puissiez les reconnaître... Lire la suite
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Remy Bousquet, humour et caricatures au cellier des princes en Chateauneuf du...
Remy Bousquet Le vernissage de l’exposition de Rémy Bousquet aura lieu le vendredi 8 avril à 17h. Sinon, cette exposition est visible au cellier des princes du ... Lire la suite
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Accord met/vin: que boire avec une moussaka?
INGREDIENTS (6 à 8 personnes) 1 Kg d'aubergines 450 g d'agneau hâché 250 ml de vin blanc 3 tomates pelées et coupées 750 ml de sauce Béchamel 2 blancs d'oeuf... Lire la suite
Le 01 juillet 2009 par Ochato
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Vin et histoire # 2: Charlemagne (742-814), au nez et à la barbe de l’empereur
Charles Le Grand ou Charlemagne peut être considéré comme le père de l’Europe. En effet, roi des Francs en 768, il devint par conquête roi des Lombards en 774 e... Lire la suite
Le 30 janvier 2009 par Findawine
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A quoi est dû le goût de bouchon, et peut-on le combattre?
Tout amateur de vin a eu le déplaisir de le rencontrer: le "goût de bouchon" affecte prés de 5% de la production mondiale. Cest ainsi que l'on désigne une... Lire la suite
Le 20 mars 2009 par Ochato
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Accord met/vin: quel vin avec une pintade aux pêches?
INGREDIENTS 1 belle pintade 60g de matière grasse sel poivre 1 boite de pêches au sirop 1 verre de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de créme fraiche 1... Lire la suite
Le 19 août 2009 par Ochato
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Truc de ouf' : steack haché de boeuf "surprise"
Il y a 16 ans par Eric Bernardin : Cuisine
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Champagne Armand de Brignac
Il y a 15 ans, 10 mois par Marie Servagnat : Cuisine
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Que vaut le classement de 60 millions de consommateurs ?
Il y a 15 ans, 6 mois par Marie Servagnat : Cuisine
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L’Espagne se donne les moyens d’être le futur leader mondial du vin
Il y a 15 ans, 1 mois par Findawine : Cuisine
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Hisoire du Beaujolais nouveau 1/2: les origines du "déblocage" du troisième jeudi de novembre
Il y a 15 ans, 6 mois par Ochato : Cuisine
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Bernard Van Berg, le vigneron qui sort du Grand Ordinaire
Il y a 16 ans, 2 mois par Olif : Cuisine
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Foire aux vins Leclerc : les meilleurs rapports qualités prix de Bourgogne et du Beaujolais
Il y a 14 ans, 8 mois par Findawine : Cuisine
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Superbe repas chez Régis Marcon (Restaurant des Cîmes)
Il y a 16 ans, 2 mois par Eric Bernardin : Cuisine
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Un seau à Champagne courant d’air
Il y a 15 ans, 3 mois par Marie Servagnat : Conso, Cuisine
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Des verres de vin tout prêt chez Casino !
Il y a 12 ans, 1 mois par Squirrelangel1 : Conso