Pancake jambon fromage healthy

Nombre de portions

Pour réaliser votre recette de Pancake jambon fromage healthy, vous aurez besoin de

• 30g de farine
• 10g de farine d'amande @koro_fr (ou 10g de farine en plus)
• 50ml de blanc d'œuf (ou un œuf entier)
• 70g de fromage blanc
• 1 pincée de bicarbonate
• 1/2 càc de jus de citron
• 1 tranche de jambon
• 1 tranche de fromage

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Les étapes de la préparation

1. Mélangez tous les ingrédients secs
2. Ajoutez les blancs d'œuf, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Délayez avec de l'eau si besoin
3. Assaisonnez puis versez 2 càs dans votre poêle à pancake (j'utilise une poêle de 12cm)
4. Ajoutez le jambon et le fromage puis recouvrez avec le reste de la pâte
5. Laissez cuire 5min a feu doux puis retournez le pancake. Laissez cuire de nouveau 4 à 5min et dégustez aussitôt