Soupe réconfortante aux poireaux

Soupe réconfortante aux poireaux , un vrai délice pour vous réchauffer ce soir , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.

INGRÉDIENTS:

- 3 poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1.5 litres d'eau
- quelques feuilles de persil
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord pelez et coupez les pommes de terre en cubes, oignon en quartiers et poireaux en rondelles.
Ensuite mettez-les dans une marmite, versez en dessus l'eau, ajoutez persil émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez une pincée de sel.
Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu moyen pendant 60 minutes en couvrant la marmite.
Mettez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez une pincée de poivre puis mixez selon la texture désirée.
Ensuite versez votre soupe dans la marmite et mettez à feu moyen pendant au moins 5 minutes.
Enfin voila votre soupe réconfortante aux poireaux, servez et bon appétit à tous.